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Una dieta rica en fibra protege contra la muerte prematura y las enfermedades crónicas.

Una dieta rica en fibra protege contra la muerte prematura y las enfermedades crónicas.


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¿Por qué la gente debería comer más fibra?

Los médicos ahora han descubierto que una dieta alta en fibra está asociada con un menor riesgo de muerte prematura y enfermedades como un accidente cerebrovascular o cáncer.

Los científicos de la Universidad de Otago encontraron en su estudio actual que una dieta alta en fibra tiene un menor riesgo de muerte prematura y enfermedades crónicas. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "The Lancet".

Beneficios de tomar fibra

La fibra dietética incluye carbohidratos vegetales como granos enteros, semillas y algunas legumbres. Los beneficios para la salud de la fibra se conocen desde hace mucho tiempo. La investigación muestra que una mayor ingesta de fibra conduce a una menor incidencia de una gama sorprendentemente amplia de enfermedades relevantes (enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal), dicen los médicos. Además, la ingesta de fibra conduce a un peso corporal reducido, un nivel de colesterol reducido y una mortalidad más baja, explica el autor del estudio Andrew Reynolds de la Universidad de Otago en Nueva Zelanda. Hallazgos similares aparecieron con el aumento de la ingesta de granos enteros.

Se evaluaron más de 200 resultados del estudio.

Para su investigación, los investigadores analizaron más de 180 estudios observacionales y 50 estudios clínicos de las últimas cuatro décadas. Los beneficios para la salud de la fibra parecen ser aún mayores de lo que se pensaba anteriormente, explican los expertos. El análisis mostró un riesgo 15 a 30 por ciento menor de muerte prematura y enfermedad crónica en las personas que consumían la mayor cantidad de fibra con su dieta en comparación con las que tenían la ingesta más baja.

¿Cuánta fibra deben comer las personas todos los días?

Una dieta alta en fibra se asoció con un riesgo 22% menor de accidente cerebrovascular, un riesgo 16% menor de diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal, y un riesgo 30% menor de muerte por enfermedad de las arterias coronarias. La mayoría de las personas consume unos 20 gramos de fibra todos los días. Según los resultados de la investigación, los expertos recomiendan consumir de 25 gramos a 29 gramos de fibra todos los días. Según el análisis, cantidades mayores son aún más ventajosas.

¿Riesgos de demasiada fibra?

Un aumento de 15 gramos en los granos enteros consumidos por día se asoció con una reducción del 2 al 19 por ciento en las muertes generales y la incidencia de enfermedades coronarias, diabetes tipo 2 y cáncer de colon. El examen no reveló ningún riesgo para la salud por el alto consumo de fibra. Sin embargo, una alta proporción de granos integrales en la dieta de las personas con deficiencia de hierro puede reducir aún más el contenido de hierro.

¿Hubo alguna restricción en el estudio?

El estudio también encontró una pequeña reducción en el riesgo de accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2 en personas que siguieron una dieta con un índice glucémico bajo. Dicha dieta incluye alimentos como vegetales verdes, la mayoría de las frutas y frijoles. Una limitación del análisis es que solo personas sanas participaron en los estudios. Por lo tanto, los resultados no se aplican a personas con enfermedades crónicas. La mayoría de los estudios se han realizado en sociedades occidentales. No es 100 por ciento seguro de que los resultados también se aplicarán a las sociedades menos privilegiadas, dicen los científicos.

¿Cómo puedo incluir más fibra en mi dieta?

Cualquier aumento en la fibra tiene beneficios para la salud y solo se requieren cambios menores en la dieta para lograr beneficios para la salud. Por ejemplo, una persona podría agregar fácilmente ocho gramos de fibra a su dieta al comer un desayuno de salvado, cuatro albaricoques secos y un puñado de almendras, aconsejan los expertos. Las formas prácticas de aumentar la ingesta de fibra incluyen una mayor ingesta de granos enteros, verduras, legumbres y frutas enteras. (como)

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Comentarios:

  1. Rafik

    ¡Frio! ¡Sonrido! Aftar - ¡Respeto!

  2. Mikajin

    Confirmo. Todo lo anterior es cierto. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  3. St. Alban

    Estoy muy agradecido contigo por la información. Fue muy útil para mí.

  4. Ali

    Felicidades, gran respuesta.



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