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Nutrición inadecuada: las bacterias intestinales supersaturadas desequilibran nuestra flora intestinal

Nutrición inadecuada: las bacterias intestinales supersaturadas desequilibran nuestra flora intestinal


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Relación entre la nutrición moderna y las enfermedades del estilo de vida.

¿Estamos comiendo enfermos? Un equipo de investigación de Kiel está utilizando una nueva hipótesis para cuestionar toda la dieta moderna. Los investigadores culpan a la constante sobreoferta de alimentos por muchas inflamaciones intestinales crónicas, que han aumentado repentinamente desde el final de la Segunda Guerra Mundial. Según su hipótesis, las bacterias intestinales se alejan de sus tareas originales mediante la sobrealimentación y, por lo tanto, promueven el desarrollo de enfermedades.

Todos los animales y plantas están colonizados por microorganismos que realizan numerosas tareas en el cuerpo. La interacción de los microbios se está volviendo cada vez más clara a través de la investigación actual. Durante mucho tiempo ha quedado claro que el microbioma desempeña un papel crucial en la salud humana. El Collaborative Research Center 1182 de la Christian-Albrechts-University en Kiel investiga la formación y el funcionamiento de los metaorganismos. En un estudio actual, que se presentó en la revista "mBio", los investigadores establecen una conexión entre la nutrición moderna y el desarrollo de diversas enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.

Sobrealimentación en el intestino

Las enfermedades inflamatorias son causadas por un exceso de suministro de alimentos y la interrupción asociada de la colonización bacteriana natural del intestino. Esta es la hipótesis del equipo de investigación de Kiel. En las últimas décadas, los humanos han cambiado su dieta a una forma desequilibrada, alta en energía y baja en fibra que ofrece un suministro de nutrientes permanentemente alto y al mismo tiempo fácil de usar. Según el Centro de Investigación Colaborativa (SFB) 1182, esto significa que algunas bacterias intestinales ya no se alimentan de los intermedios del metabolismo (metabolitos), sino que hacen uso directo del exceso de suministro de nutrientes. Esto desacopla las bacterias intestinales del huésped. Ya no hay interacciones y se elimina la tarea original de los organismos.

¿Cuáles son las consecuencias de tal desacoplamiento?

"Esta sobrealimentación de la bacteria promueve su crecimiento general, además de que ciertos tipos de bacterias se multiplican en detrimento de otros miembros del microbioma, aumentando y sin control", resume el profesor Thomas Bosch del SFB 1182 en un comunicado de prensa. Esto cambia la composición de la colonización bacteriana y las interacciones entre las bacterias y el organismo huésped. Esto podría provocar graves alteraciones en la flora intestinal y causar una llamada disbiosis, es decir, un desequilibrio nocivo en el microbioma intestinal.

Influir en el microbioma enferma a las personas

Otros enfoques de investigación ya han mostrado efectos igualmente fatales si el microbioma humano se ve afectado negativamente. Estudios anteriores han demostrado que la higiene excesiva y el uso intensivo de antibióticos perturban de forma permanente el microbioma y hacen que las personas sean más susceptibles a las enfermedades. Los últimos hallazgos muestran cada vez más claramente que los microorganismos juegan un papel crucial en la salud humana y animal. Para obtener más información, lea el artículo: No solo antibióticos: cada cuarto medicamento destruye nuestra flora intestinal.

El origen está en el mar.

El punto de partida de la hipótesis es la investigación actual sobre los corales. El grupo de investigación de Kiel mostró cómo las bacterias se desacoplan de los corales cuando aumentan las condiciones de nutrientes en el agua de mar. El microbioma de coral se desequilibra debido a la migración. El resultado: los corales se enferman. "En esta conexión entre la disponibilidad de nutrientes y el equilibrio de la relación huésped-bacteria, vemos un principio universal que va mucho más allá del ejemplo muy específico de los corales", enfatiza el primer autor del estudio, el Dr. Tim Lachnit. El equipo también pudo confirmar esta conexión en pólipos de modelos nuevos en otras pruebas de modelos. Los investigadores llegaron a la conclusión: "Es muy probable que el conocimiento adquirido en el experimento también se pueda transferir a la salud humana".

¿Se puede curar una flora intestinal alterada?

Hasta ahora, la medicina ha estado tratando de tratar un microbioma alterado, por ejemplo, dando probióticos o también mediante trasplantes de heces. La nueva hipótesis ahora abre nuevos enfoques para el trabajo de investigación y las terapias. Ahora es importante averiguar si el microbioma puede reajustarse a sí mismo a través de una dieta determinada y restaurar una composición saludable.

Los investigadores ven potencial en el ayuno terapéutico

El equipo de investigación de Kiel ahora quiere investigar el potencial terapéutico de esta hipótesis en estudios posteriores. Como las bacterias están sobrealimentadas, los investigadores ven el potencial terapéutico en el ayuno terapéutico. "En el futuro, por ejemplo, además de los conocidos efectos del ayuno que promueven la salud, también analizaremos sus efectos sobre la composición y la función del microbioma y, por lo tanto, sobre el curso de las enfermedades inflamatorias", dice Lachnit. (vb)

Autor y fuente de información



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